Ebooks de descarga completa MANIPULADOR DE

MANIPULADOR DE ALIMENTOS de RAFAEL CEBALLOS ATIENZA

Ficha técnica

• MANIPULADOR DE ALIMENTOS
• RAFAEL CEBALLOS ATIENZA
• Número de páginas: 200
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788496224377
• Editorial: ALCALA GRUPO EDITORIAL
• Año de edición: 2004

Descargar eBook gratis

Ebooks de descarga completa MANIPULADOR DE ALIMENTOS MOBI iBook FB2 de RAFAEL CEBALLOS ATIENZA (Spanish Edition) 9788496224377

Overview

Justificación. Manipuladores de alimentos. Los peligros alimentarios. La contaminación microbiana de los alimentos. La higiene personal. La salud de los manipuladores. Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos. La preparación culinaria de los alimentos. Reglas de oro de la OMS para la preparación higiénica de los alimentos. Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC)... SECTORES. Almacenamiento, envasado y distribución polivalente. Carnes y derivados. Comidas preparadas. Harinas y derivados. Helados y horchatas. Hortofrutícolas. Huevos y derivados. Leche y derivados. Pescados, crustáceos, moluscos y derivados.

ePub Recomendados: Audio books download ipad The Language of Fire: Joan of Arc Reimagined (English literature) here, Livres audio à télécharger gratuitement en ligne Reine d'Egypte Tome 1 par Chie Inudoh in French 9791032700679 here, Téléchargements de livres audio gratuits au format mp3 Eloge du carburateur - Essai sur le sens et la valeur du travail ePub PDB PDF par Matthew-B Crawford site,